סלט ביצים מושלם

מרכיבים:

-7 ביצים

-2 בצלים קצוצים

-1 כף סוכר חום בהיר

-1/3 כוס שמן(איזה שתרצו)

-1 כוס מיונז

-מלח פלפל לפי הטעם

אביזרים לשימוש:

-קערה לערבוב

קישור לקערות

-מועך ירקות רב שימושי

 קישור למועך ירקות

אופן הכנה:

מרתיחים מים בסיר קלחת קטן עם 7 ביצים למשך 15 דק, מוציאים ,מצננים את הביצים, מקלפים ומניחים בצד. מחממים מחבת על להבה גבוהה עם שמן עד שהמחבת חמה מספיק, שמים את הבצל, לאחר מספר דק׳ שהבצל מקבל שקיפות מוסיפים את הסוכר, מעבירים ללהבה בינונית כ-15 דק בערך, תוך כדי ערבוב והגעה לגוון בצל כהה ומקורמל ומניחים בצד למנוחה. לוקחים קערה מועכים לתוכה את הביצים אחת אחרי השנייה, מוסיפים את המיונז, הבצל ומלח פלפל לפי הטעם. ומערבבים לסלט ביצים מטריף. ניתן להגיש עם שמן זית ופלפל שחור מעל. בתאבון:)