לביבות זוקיני וגבינה

מרכיבים:

-2\1 כוס גבינת בולגרית מגורדת

-2\1 כוס גבינת קשקבל מגוררת

-4 זוקיני

-9 כפות קמח תופס

-3 כפות קמח תירס

-1 ביצה

-1 בצל קצוץ

-3 כפות שמיר קצוץ

-3 כפות כוסברה קצוצה

-1 כפית מלח

-2\1 כפית פלפל שחור

אביזרים לשימוש:

-סיר טיגון

קישור לסיר טיגון

-רשת טיגון 

קישור לרשת טיגון

אופן הכנה:

נגרד למסננת את הזוקיני בפומפייה גסה ונניח בצד לסינון נוזלי הזוקיני כ-10 דק',

לאחר המנוחה נערבב את כל המרכיבים בקערה ונכניס למנוחה כחצי שעה במקרר.

בינתיים נחמם שמן לטיגון עמוק בסיר טיגון או מחבת מתאימה(מומלץ כ-170 מעלות) ניצור לביבות עם הידיים ונעביר לטיגון בשמן עד להזהבה,

נעביר לרשת טיגון לצינון.

ונגיש(מומלץ להגיש עם מיונז וצ'ילי אדום קצוץ מעורבבים יחד למטבל מושלם)

בתאבון:)