סירים ישן

איך בוחרים את גודל הסיר המתאים לצרכי המטבח?

בחירת גודל הסיר תלויה במספר הנפשות ובסוג התבשיל, סיר 20-24 ס"מ מתאים לשימוש יומיומי ואורז, בעוד סיר סוטאז' רחב (28-36 ס"מ) אידיאלי לקציצות, דגים, ממולאים ותבשילים עם מעט רוטב. אצלנו במגנוס תמצאו מגוון נפחים המאפשרים התאמה מדויקת בין כמות המזון לבין פיזור החום בסיר.

האם הסירים של Magnus מתאימים לשימוש בתנור?

עיקר סדרות הנירוסטה ויציקת הברזל, עמידות בטמפרטורות גבוהות ומתאימים למעבר מהכיריים לתנור. יש לוודא בכל דגם את עמידות הידיות והמכסה לחום לפני ההכנסה לתנור, ישנן סדרות שניתן להסיר את הידיות ואת המכסה והמשך בישול בתנור.

מה היתרון של בישול בסיר עם ציפוי נון-סטיק?

סיר נון-סטיק מאפשר בישול בריא עם כמות מזערית של שמן ומונע מהמזון להידבק לתחתית, מה שמקל משמעותית על תהליך הניקוי. הסירים שלנו מיוצרים בטכנולוגיות מתקדמות ללא חומרים רעילים (PFOA Free) לביטחון מלא בזמן הבישול.

כיצד משפיע עובי תחתית הסיר על איכות התבשיל?

תחתית עבה ואיכותית מבטיחה פיזור חום אחיד ומונעת "נקודות חמות" ששורפות את האוכל במרכז הסיר. כל סיר שלנו מתוכנן עם תשתית המוליכה חום בצורה יעילה, מה שחוסך באנרגיה ומשפר מהלך הבישול.

האם ניתן לשטוף את סירי Magnus במדיח הכלים?

למרות שחלק מהסירים עמידים במדיח, ההמלצה המקצועית שלנו היא שטיפה ידנית במים וסבון כדי לשמור על ברק הכלי ואיכות הציפוי לאורך שנים. חומרי הניקוי החריפים במדיח עלולים לשחוק את שכבות המגן של הסיר בטווח הרחוק, במידה ועדיין רוצים להשתמש במדיח ניתן בהדחה קצרה - עד 50 מעלות (כמובן לוודא בפירוט המוצר שמאושר, למשל סירי יציקת ברזל בשטיפה ידנית בלבד!)